だんだんと陽気な日が増えてきた近頃。
暑い季節になってくると、喉越しが良くて食べやすい「そうめん」が食べたくなってきませんか？
そうめんにはクセがなく、麺つゆさえ用意すれば湯掻いてサッと食べられることから人気がありますよね！
しかし、同じ食べ方だけではもったいない！そうめんは、アレンジのしやすい食材なのです。
そこで今回は「そうめんのアレンジレシピ」を、和風から洋風まで紹介していきたいと思います♪
また、夏だけではなく1年中楽しめる、おすすめのそうめんレシピ7選をピックアップ！
ぜひ、あなたのお気に入りを見つけて作ってみてくださいね。
Contents
そうめんのアレンジレシピ
日本の夏を思い起こさせるそうめんですが、洋風や、韓国風、さらにはベトナム風まで！多彩なアレンジを紹介していきますよ。
では、どうぞ。
あっさり塩そうめん
スープは、鶏ガラベースなのであっさりとしているのですが、ゴマ油やニンニクの風味が効いていて食欲を沸かせてくれますよ！
つめたいスープなので、暑い季節に食べやすいアレンジレシピではないでしょうか？
また、ボリュームや栄養を増すために、そうめんと相性抜群の豚バラ肉やゆで卵を加えれば、食べごたえもバッチリです。
スープは調味料と水を合わせて加熱した後、冷蔵庫で冷やしておけばOK！
湯掻いて冷やしたそうめんの上から、作ったスープをかければできあがり♪
旨辛そうめん
次は、温かいスープで食べるそうめんレシピです。
鶏ガラベースのあっさりとしたスープに、牛肉と一味唐辛子をたっぷりめに効かせたら、溶き卵をくわえます。
ピリリッ！とくる辛さと、マイルドな卵の味とのコントラストが絶妙ですよ♪
こちらは、辛いものが好きな方におすすめしたいアレンジレシピとなります。
また、一味の量を好みの辛さに合わせて上手に調整すれば、いっそう食べやすいですね！
牛肉の旨味がしみ込んだ温かいスープは、残さず飲みほしてしまうことでしょう。
こちらは温かいそうめんレシピなので、寒い季節にもおすすめしたいアレンジです。
ビビンバ風そうめん
こちらは、コチジャンを使用した韓国風のアレンジレシピとなります。
コチジャンに酢やごま油、砂糖などの調味料を加えて、甘辛なタレを作りますよ♪
具材には、韓国風にちなんでキムチをトッピングすることをおすすめ！
また、きゅうりや鶏のささみをトッピングしてもおいしいですよ♪
具材はお好みでOKなので、冷蔵庫にあるものや食べたい食材をのせてみましょう。
ビビンバ風なので汁はなく、作った旨辛調味料にそうめんと好きな具材を絡めて、ビビンバのようにして召し上がります☆
明太子バターそうめん
次は、そうめんと明太子、バターをトッピングしたアレンジレシピです。
たらこ明太子スパゲッティに近いですよね♪
食欲をそそる明太子バターそうめんですが、作り方は超カンタン！
溶き卵としょうゆを用意したら、湯掻いたそうめんを入れて和えましょう。
そうめんに味付けが完了したら、お皿に盛り付けて、明太子とバター、お好みで刻み海苔をトッピングすればできあがり♪
サッと作れちゃうので、お家に明太子とバターがあれば挑戦してみてくださいね！
油そば風そうめん
次は、中華麺で作る「油そば」を、そうめんを使ってアレンジしたレシピです。
辣油（ラー油）とコチジャンを使って、少し辛い旨辛な油そば風そうめんです！
しょう油、辣油、コチュジャン、オイスターソースにごま油をボウルで混ぜ合わせたら、茹でたそうめんを和えましょう♪
ポイントは、タレにゴマ油をプラスすること！そうすれば、麺同士がくっつくことを防いでくれますよ♪
具材は、チャーシューやハム、タマゴなどをお好みでトッピングしてくださいね！
また、辛さは調味料の割合を自分好みに調整しましょう。
辛いものが大好きな方は、アクセントに七味や一味を加えるのもおすすめです！
ベトナム風フォーそうめん
次は、さっぱりした食べ心地がうれしいフォー風のそうめんアレンジです♪
ナンプラーや生姜を、あっさりとした鶏ガラスープに加えて、風味をプラスすればOK。
具材はモヤシや鶏のササミをトッピングするのがおすすめ！仕上げには、鷹の爪やパクチーを加えれば、いっそう東南アジア料理の雰囲気を楽しめますよ♪
パクチーが苦手な方は、ネギを入れてもよいですね。
鶏ガラスープを作る時に、同時に鶏のササミやモヤシを茹でてしまえば、具材の旨味が染み込むのでやってみてくださいね！
アラビアータ風そうめん
最後は、そうめんを洋風にアレンジした、アラビアータ風そうめんです！
トマトソースに、ニンニクと唐辛子の辛味を効かせたピリ辛なアラビアータ。
アクセントにはオリーブをプラスし、具材にはベーコンがおすすめです☆
茹でたそうめんは流水で流してぬめり気をとっておきましょう。
熱したフライパンにオリーブ油をひいて、ブラックオリーブニンニク、鷹の爪、カットトマト缶、コンソメを入れれば、アラビアータの出来上がり。
アラビアータができたら、そうめんを和えます。
お皿に盛り付けて、乾燥バジルをふりかければ、洋風のそうめんができちゃいますよ！
アラビアータはパスタやペンネと和えるのが一般的ですが、そうめんとも相性がよいので、ぜひ！試してみてくださいね！
まとめ
いかがでしたか？
そうめんを使ったアレンジレシピは、和風から洋風、アジア風までたくさんありましたね！
あなたは、どのそうめんレシピが気になりましたか？
ぜひ！夏に麺つゆで食べるだけではなく、色んな風味を効かせたアレンジレシピにチャレンジしてみてくださいね♪
夏だけではなく、1年中おいしく食べられるそうめんは、乾物で腐りにくく、とてもおすすめでしたい食材のひとつです☆